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东山店黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭
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33分店黄焖鸡米饭
35分店黄焖鸡米饭
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菜品原料:牛肉2斤、葱适量、姜适量、八角2瓣、甜面酱50克、白糖少许
菜品口味:将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块,倒入色拉油将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅。倒入煮牛肉的汤、少许糖,放入牛肉翻炒均匀,大火烧开,然后小火煨大约1小时。牛肉煨软烂后,改大火收汁儿,勾芡,淋香油装盘即可。
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